Опасные грибочки

В Волгоградской области зафиксировано 10 случаев отравления грибами.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области заявило: В 2020 году было зафиксировано 10 случаев отравления неядовитыми грибами, среди пострадавших один ребенок до 14 лет. Летальных случаев не зарегистрировано.

Как прокомментировали в ведомстве:

- Причиной отравлений является неправильное приготовление грибов. При их приготовлении необходимо проводить термическую обработку , в первую очередь для того чтобы различные микроорганизмы, личинки и незаметные глазу паразиты не могли жить и развиваться, – говорят в ведомстве. – Для сушки, соления, маринования следует брать только крепкие и целые грибы. Кроме того, нельзя собирать незнакомые, переспелые и старые грибы. Необработанные грибы нужно хранить в холодильнике или разложив в один слой в прохладном месте, но не более 3 часов.